Menu di Pasqua

Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Tortino di patate e timo con fonduta di formaggella di Tremosine

Insalatina di rucola con pere, noci e scaglie di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi

Mozzarella di bufala in crosta di pane alle erbe con tartare di pomodoro e capperi del Garda

Primo piatto

Ravioli ricotta e spinaci con crema di latte al profumo di tartufo

Secondo piatto

Filetto di manzo al pepe rosa con patate mantecate all’olio extra vergine di oliva del Garda

Dessert

Torta sbrisolona con salsa alla liquirizia

Colomba pasquale

Dalla cantina: Brut Franciacorta Priore Pas Dosè Brut Franciacorta Priore Rosè Vino Passito Prima Luce Az Ag Ottella

Acqua oligominerale Castello Fonti di Vallio